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不远山房“说”冬青釉

冬青釉是说景德镇瓷器釉色中青釉的一种。民国许之衡《饮流斋说瓷·概说第一》总结道：“古瓷尚青，不远凡绿也、山房蓝也，冬青皆以青括之。说”

《饮流斋说瓷》中国古代陶瓷文献辑录（第八）3728页

明永乐时，不远景德镇窑开始仿制龙泉窑釉色，山房所烧制器物称“仿龙泉釉”。冬青后经发展衍变各具特色。说如宣德朝青釉，不远釉色有深有浅，山房深者青翠，冬青浅者如新鲜青豆色。说釉面无桔皮纹，不远釉质莹润无气泡；嘉靖朝青釉，山房色深浅有豆青、冬青、粉青釉之分别，釉面肥厚，光亮洁净。至明代中晚期，景德镇御窑厂、民窑仿龙泉釉色瓷器已流行于全国各地。

故宫博物院藏明永乐冬青釉高足碗

故宫博物院藏明嘉靖冬青釉镂空笔山

故宫博物院藏明代冬青釉凸云鹿纹方洗

故宫博物院藏明代冬青釉甪端式香熏

故宫博物院藏明代冬青釉刻花缠枝莲纹盖罐

故宫博物院藏明代晚期景德镇窑冬青釉兔形香薰

清中期《南窑笔记》记载景德镇窑仿烧龙泉釉瓷器的方法：“今南昌仿龙泉深得其法，用麻油釉入紫金釉，用乐平绿石少许，肥润翠艳亚于古窑……”。清代中期蓝浦所著《景德镇陶录》所载配制龙泉釉和东青釉原料相同，即“用紫金釉微掺青料合成”，但二者配料稍微不同。呈色色泽淡，青中泛粉白者，称为“粉青”；色泽稍淡、青中略泛绿、蓝者，称“冬青”；深且浓者称为“豆青”。

清《南窑笔记》中国古代陶瓷文献辑录（第三）1502页

粉青、冬青、豆青三色示意图

冬青又称“东青”、“冻青”。雍正十三年唐英在《陶成记事碑记》中清楚描述：“龙泉釉有深浅二种东青釉有深浅二种...”。《景德镇陶录》描述：“东青器：镇窑仿东青户，亦分精粗，有大小式，惟官古户兼造者尤佳。或讹冬青，或讹冻青，要其所仿，釉色则一。”清末寂园叟《匋雅》记载：“东青颜色幽靓冰纹亦极古雅非近代所能仿制虽有官窑款识而西人亦不知宝贵之也”。

《陶成记事碑记》唐英清雍正《江西通志》卷一三五

《景德镇陶录》清.蓝浦著.清光绪十七年京都书业堂刊本

《匋雅》江埔寂园叟初稿民国二十二年书重印

清代冬青釉以康熙朝为佳，色泛绿有明代遗风，釉薄而坚，肥润无开片，器里器外均为一色冬青釉，瓷器底足器多施白釉。釉色青中闪绿，苍翠欲滴；釉质肥厚，多小气泡及垂流现象；釉层均匀，釉面玻璃质强。如清康熙冬青釉暗月耳茶叶盖罐。全器施青釉，呈冬青色，釉色均匀，釉面平滑。足底露胎，呈白色。底为白地蓝书「大清康熙年制」双行楷书款。圆口，深腹，平底，凹足，带平顶圆盖。全器内外满施冬青釉，釉色匀净，色淡青带绿，釉面满布大小气泡。胎骨略重，胎釉一线呈橘黄色。底青花书「大清康熙年制」六字二行楷款。

清康熙冬青釉暗月耳茶叶盖罐台北故宫博物院馆藏

雍正朝东青釉的呈色有深浅两种，稍深者偏绿，施釉均匀，釉面滋润细腻；淡浅色冬青釉瓷器颜色泛白，造型小巧精致，釉质温润肥腴，色泽清幽雅致，纹饰精美，刻划线条酣畅。《匋雅》有赞曰：“雍款东青大方瓶丰上而殺下如意飘带耳式极古雅满身牛毛细纹”。《清宫内务府造办处档案总汇·卷五》中有：“冬青壶一件”记载；光绪三十年（1904）十二月《梨花伴月收存不在印档瓷器清册》有“素尚斋东顺山房存雍正年款……冻青釉双喜宝珠瓶十件”记载。

《匋雅》江埔寂园叟初稿民国二十二年书重印

冬青壶一件《清宫内务府造办处档案总汇·卷五》页235 书影

冻青釉双喜宝珠瓶光绪三十年《梨花伴月收存不在印檔瓷器清册》

《内务府造办处活计档江西》其它有关雍正帝对于烧制冬青釉瓷器具体细节指示有：

雍正六年“五月二十六日太监刘希文、王太平、王常贵交来仿大官窑四喜尊二件、仿龙泉出戟纸槌瓶二件、冬青窑双环耳瓶一件、仿冬青窑花囊、仿宋磁紫金釉梅瓶二件、仿汝窑铈袋瓶一件、仿龙泉双圆瓶二件……仿龙泉八方双管瓶八件、……仿汝窑胆瓶一件、……仿定窑胆瓶二件、……。传旨：著配漆架座，先将各样款式每样做成木架一件，呈现再做。”

雍正七年“四月二十七日郎中海望奉旨将各样款式水盛或腰圆形半壁形鸡缸形或扁圆形酌量做木样几件不必呈览交年希尧或黄釉或霁红釉或托胎或冬青釉务要精细每样烧造几件钦此”。

清代乾隆时期东青釉的呈色略深，釉面有较大的开片，施釉较匀。瓷器底足器也施冬青釉。《景德镇陶录》中记载道：“近闻仿东青，新试得一法：釉果作质，陶成则釉色益衬出，而美过于前仿东青器。”《内务府造办处活计档江西》多处记载乾隆帝对于冬青釉瓷器的烧制指示：

乾隆二年“十月十三日，唐英所进瓷器，龙泉釉纸槌瓶、东青釉双喜纸槌瓶、东青釉络子尊等款式不好，不必烧造再东青釉拱花大汉尊，尊照洋彩黄地洋花宫碗上花样烧造些”。

乾隆三年“五月初六日，太监高玉交龙泉釉糖锣洗一件，传旨着交唐英照此釉水烧造，另改花样。冬青釉小花插一件，传旨：交唐英照样烧造”。

乾隆三年“六月二十五日太监高玉交首领萨木哈、催总白世秀龙泉釉收小拱花天禄尊、龙泉釉太平蒜头马挂瓶、龙泉釉拱花莲花花插、龙泉釉拱花太平尊、龙泉釉拱花蛋式水盛、龙泉釉长方有盖盒、龙泉釉拱花太白尊、冬青拱花靶盘、冬青拱花大碗、冬青拱花磬口大碗、冬青合欢宫碗、冬青拱花宝月瓶、冬青拱汉文天球尊、冬青拱汉文宝月瓶、冬青拱花汉尊、冬青有盖葫芦罐。传旨：交与烧制瓷器处唐英，照样烧造送来。”。

乾隆四年“十一月十八日，唐英照内务府去画样，烧造得：龙泉釉拱夔螭宝珠口水盂十件、龙泉釉拱花撇口笔舔二件、东青釉莲花水盂四件、东青釉菱花六合水盛八件、东青釉六方水盛二件、东青釉长方水盛二件。于本日持进交八品官高玉，太监毛团、胡世杰呈览”。

乾隆十八年“八月十四日，太监胡世杰交龙泉釉花囊一件（随木座、铜镀金胆），传旨：着交江西唐英配盖，其胆刮金毁铜用。”

乾隆十九年“十二月二十九日，员外郎白世秀来说，太监胡世杰交冬青拱花兽耳罐一件（随镀金胆，木座），传旨：着交唐英照样配盖，其胆做材料用。（二十年十月十四日配得瓷盖呈进）”

嘉庆、道光、乃至于宣统朝冬青釉器物，都延续了乾隆时期淡色冬青釉效果，成为清中晚期冬青釉瓷器主流釉色。如清嘉庆冬青釉暗刻花卉纹碗。全器内外罩施冬青釉，外壁施釉至足际，口沿处带一道白边。外壁以暗花技法于口沿饰双圈弦纹，腹壁饰几何化之花叶纹。白地足内底书「大清嘉庆年制」青花篆款。故宫道光朝钞本《乐寿堂库存陈设档》中记录有：“冬青釉菊瓣小洗.....”字样。咸丰七年《陈设册文渊阁东稍间宝座》中有“冬青釉三足炉”标识绘制。

清嘉庆冬青釉锥刻花卉纹碗台北故宫博物院馆藏

道光年钞本乐寿堂库存陈设档

咸丰七年文渊阁东稍间宝座陈设册

清代除传统冬青釉单色釉器物外，还以冬青釉为色地，二次复窑烧制出冬青釉五彩、冬青釉青花加矾红彩、冬青釉粉彩、冬青釉描金等装饰技法，无不富丽堂皇，为冬青釉的发展起到推波助澜的作用。如乾隆十二年十一月二十六日《记事录》中记载：“（唐英将烧造瓷器送到）大运上色，洋彩锦上添花尊、瓶、茶圆、茶盘合记六十二件。洋彩冬青地四团山水象耳尊二件（后略）交园内总管。”